Le aziende del Frascati sulla Guida Roma e Lazio di Repubblica 2020

Il Consorzio Vini Frascati su Le Guide di Repubblica

Le aziende del Frascati sulla Guida Roma e Lazio di Repubblica 2020

Agricoltura Capodarco, Alma Vini Casata Mergè, Cantine San Marco, Casale VallechiesaCastel De Paolis, Fontana Candida, Olivella, Poggio Le Volpi, Principe Pallavicini, Valle Vermiglia, Villa Simone sono le aziende aderenti al Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati che rappresentano la sostanziosa “quota Frascati” sulla Guida ai Sapori e ai Piaceri Roma e Lazio edito dal gruppo de La Repubblica per il 2020.

Una rappresentanza di peso: ben 11 aziende vitivinicole su 52 totali per la regione Lazio.

Una testimonianza importante che compare su una pubblicazione molto diffusa a Roma e nel Lazio e che mette in evidenza la qualità che i vini del territorio frascatano riescono ad esprimere.

Agricoltura Capodarco – Grottaferrata (pag. 664)
“[..] dalla produzione dolciaria a quella vinicola, come attesta il Philein, Frascati dall’attraente dotazione aromatica, con riconoscimenti di susina, agrumi, ginestra e toni erbacei.
Segnaliamo: Frascati Sup. Philein 2017 [..]

Alma Vini Casata Mergè – Roma (pag. 664)
[..] Fondata da Manlio Mergè nei primi anni del ‘900, e oggi diretta da Luigi Mergè, coadiuvato dai figli, l’azienda compendia modernità e tradizione, grazie ad un repertorio vinoso che valorizza denominazioni storiche, come quella del Frasacti, senza rinunciare tuttavia ad impiegare vitigni alloctoni [..]

Cantine San Marco – Frascati (pag. 666)
“[..] gli autoctoni Bellone e Malvasia che – vinificati in purezza o in blend con altre varietà a bacca bianca – danno vita a vini come il Frascati De Notari, che associa all’accattivante profilo odoroso una beva dinamica e piacevolmente agrumata. Segnaliamo: Frascati Sup. De Notari 2018 [..]

Casale Vallechiesa – Frascati (pag. 667)
“[..] Espone un affresco aromatico giocato su riconoscimenti floreali e fruttati il Frascati Heredio, e una bocca armoniosa e corposa, impreziosita da un persistente finale. Segnaliamo: Heredio Frascati Superiore 2017 [..]

Castel De Paolis – Grottaferrata (pag. 670)
[..] Espressività varietale, intensità e ampiezza della corolla odorosa – composta da petali sgargianti e policromi – e una veva giocata sull’armonia e sulla coralità dei sapori, caratterizzano il Frascati Superiore, vino che si colloca, ancora una volta, ai vertici assoluti della denominazione. Segnaliamo: Frascati Superiore 2017 [..]

Fontana Candida – Monte Porzio Catone (pag. 672)
[..] Sul versante sensoriale registriamo l’ottima prova del Luna Mater, sfaccettato al naso, vivido nei toni minerali e nel frutto: melone d’inverno, pera, pesca bianca e agrumi, anticipazione d’una beva proporzionata e armoniosa, sublimata da un durevole finale. Segnaliamo: Frascati Superiore Riserva Luna Mater 2014 [..]

Olivella – Frascati (pag. 673)
[..] coltiva 12 ettari di vigneto, immettendo nei tini di vinificazione grappoli appartenenti alla base ampelografica tradizionale (Malvasia, Bombino, Bellone, Cesanese e Sangiovese) e varietà “transalpine” (Cabernet, Merlot e Shiraz), attori d’una gamma suddivisa in due linne di produzione [..]

Poggio Le Volpi – Frascati (pag. 674)
[..] Meravigliosi interpreti di una tradizione secolare, i vini migliorano vendemmia dopo vendemmia il loro profilo qualitativo: dal Frascati Epos, tra i più convincenti della denominazione, all’espressivo Brut Ausonia [..]

Principe Pallavicini – Colonna (pag. 674)
[..] Coltivando una superficie vitata di 80 ettari, l’azienda imbottiglia circa 600.000 bottiglie. Tra queste, una posizione di rilievo occupa il Poggio Verde, in virtù dell’armoniosa e vasta narrazione olfattiva e di una beva dinamica e seducente. Segnaliamo: Frascati Superiore Poggio Verde 2018 [..]

Valle Vermiglia – Monte Porzio Catone (pag. 680)
[..] L’Eremo Tuscolano, figlio unico della cantina, sfoggia un seducente quadro odoroso, che spazia tra note floreali e fruttate, anticipazione d’una beva coesa e dinamica, enfatizzata da un finale durevole e sapido, segnato da una piacevole latenza ammandorlata. Segnaliamo: Frascati Superiore Eremo Tuscolano 2017 [..]

Villa Simone – Monte Porzio Catone (pag. 680)
[..] rafforzare l’immagine del Frascati, tramutandolo sempre di più in un elemento identificativo del territorio. Con le uve a bacca bianca si producono due eccellenti Frascati: Villa dei Preti e Vigneto Filonardi [..]

 

 

[Crediti foto: Oreste Molinari]