25 Nov Degustazioni in Consorzio: seconda sessione autunnale con giornalisti e degustatori
Stesso copione dell’incontro dello scorso 14 novembre per la seconda sessione di degustazioni alla cieca programmate per questo autunno.
Lo scopo principale è stato ancora una volta quello di fare il punto sulle annate in commercio del Frascati Doc, del Frascati Superiore Docg e del Cannellino di Frascati Docg. I campioni presenti in degustazione in questa fase godono, solitamente, di maggiori apertura aromatica e disponibilità gustativa, grazie al più lungo lasso di tempo passato in vetro dal momento dell’imbottigliamento.
Durante il Blind Tasting della seconda sessione d’autunno che si è svolta giovedì 21 novembre 2019 sono stati sottoposti all’assaggio 33 vini, 21 dell’annata 2018, tra Frascati Doc e Frascati Superiore Docg, 7 dell’annata 2017 (tutti Frascati Superiore Riserva tranne uno), 3 Frascati Spumante Doc e 2 Cannellino di Frascati Docg 2016.
| 1 | CANTINE SAN MARCO | Doc | Frascati Spumante | S.A. | |
| 2 | CONTE ZANDOTTI | Doc | Frascati Spumante | 2016 | |
| 3 | POGGIO LE VOLPI | Doc | Frascati Spumante | Asonia | 2012 |
| 4 | CANTINE SAN MARCO | Doc | Frascati | Crio 10 | 2018 |
| 5 | CANTINE SAN MARCO | Doc | Frascati | Crio 8 | 2018 |
| 6 | CASTEL DE’ PAOLIS | Doc | Frascati | Campo Vecchio | 2018 |
| 7 | MERUMALIA | Doc | Frascati | Terso | 2018 |
| 8 | PRINCIPE PALLAVICINI | Doc | Frascati | 2018 | |
| 9 | TENUTA DI PIETRA PORZIA | Doc | Frascati | Regillo | 2018 |
| 10 | VILLA SIMONE | Doc | Frascati | 2018 | |
| 11 | CASALE VALLECHIESA | Doc | Frascati | Le Rubbie | 2018 |
| 12 | AZIENDA VALLE VERMIGLIA | Docg | Frascati Superiore | Eremo Tuscolano | 2018 |
| 13 | CANTINE VOLPETTI | Docg | Frascati Superiore | Le Piantate | 2018 |
| 14 | CASAL GENTILE VINI | Docg | Frascati Superiore | 2018 | |
| 15 | CASALE VALLECHIESA | Docg | Frascati Superiore | Heredio | 2018 |
| 16 | VILLA SIMONE | Docg | Frascati Superiore | Villa dei Preti | 2018 |
| 17 | VITUS | Docg | Frascati Superiore | Metamorfosi | 2018 |
| 18 | MERUMALIA | Docg | Frascati Superiore | Primo | 2018 |
| 19 | CANTINE SAN MARCO BIOWINE | Docg | Frascati Superiore BIO | Crio 12 | 2018 |
| 20 | AZIENDA AGRICOLA L’OLIVELLA | Docg | Frascati Superiore BIO | Racemo | 2018 |
| 21 | ALMA VINI CASATA MERGE’ | Docg | Frascati Superiore | 19 60 | 2018 |
| 22 | CANTINE SAN MARCO DE’ NOTARI | Docg | Frascati Superiore | De’ Notari Crio 12 | 2018 |
| 23 | CASTEL DE’ PAOLIS | Docg | Frascati Superiore | 2018 | |
| 24 | PRINCIPE PALLAVICINI | Docg | Frascati Superiore | Poggio Verde | 2018 |
| 25 | GABRIELE MAGNO | Docg | Frascati Superiore | 2017 | |
| 26 | ALMAVINI CASATA MERGE’ | Docg | Frascati Superiore Riserva | Sesto 21 | 2017 |
| 27 | CANTINA VILLAFRANCA | Docg | Frascati Superiore Riserva | 2017 | |
| 28 | MERUMALIA | Docg | Frascati Superiore Riserva | Primo | 2017 |
| 29 | GABRIELE MAGNO | Docg | Frascati Superiore Riserva | 2017 | |
| 30 | VILLA SIMONE | Docg | Frascati Superiore Riserva | Vigneto Filonardi | 2017 |
| 31 | POGGIO LE VOLPI | Docg | Frascati Superiore Riserva | Epos | 2017 |
| 32 | POGGIO LE VOLPI | Docg | Cannellino di Frascati | 2016 | |
| 33 | VILLA SIMONE | Docg | Cannellino di Frascati | 2016 |
Da sinistra Vittorio Ferla, Rosanna Ferraro, Roberto Alloi, Monica Coluccia, Manuele Petri, Lorenzo Costantini
Per la seconda sessione d’autunno di degustazioni alla cieca sono stati chiamati: Manuele Petri (Vinomadi e ONAV), Fabio De Raffaele (Cucina & Vini), Vittorio Ferla (gnamglam.it), Roberto Alloi (vinodentro), Monica Coluccia (ilvinointesta).
Entrami i gruppi stati accolti dal Presidente del Consorzio, Felice Gasperini, con una breve introduzione sul territorio, e dalla Responsabile della Comunicazione, Rosanna Ferraro, che ha illustrato le modalità di svolgimento della degustazione.
Al termine dei lavori i giornalisti hanno avuto un proficuo scambio di opinioni con il Vice Presidente del Consorzio, Lorenzo Costantini (Villa Simone) che ha illustrato e confrontato gli andamenti delle annate in degustazione, 2017 e 2018.