Degustazioni in Consorzio: prima sessione autunnale con giornalisti e degustatori

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Degustazioni in Consorzio: prima sessione autunnale con giornalisti e degustatori

Il periodo di metà autunno è un altro ottimo momento per fare il punto sulle annate in commercio del Frascati Doc, del Frascati Superiore Docg e del Cannellino di Frascati Docg. I campioni presenti in degustazione in questa fase godono, solitamente, di maggiori apertura aromatica e disponibilità gustativa, grazie al più lungo lasso di tempo passato in vetro dal momento dell’imbottigliamento.

Sono ripresi quindi gli incontri di degustazione alla cieca (blind tasting) e di studio sulle vendemmie recenti organizzati per giornalisti, degustatori e operatori del settore presso la sede di Frascati del Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati.

Sono state programmate due sessioni autunnali nelle quali mettere al centro dell’indagine una sostanziosa rappresentanza di vini provenienti dalla vendemmia 2018 per le denominazioni Frascati Doc e Frascati Superiore Docg, cui si è affiancata una selezione di Frascati Superiore della tipologia Riserva relativa all’annata 2017, tipologia che, come da disciplinare, entra in commercio con un anno di affinamento in più sulle spalle.

Durante il Blind Tasting della prima sessione d’autunno, che si è svolto giovedì 14 novembre 2019, sono stati sottoposti all’assaggio 34 vini, 22 dell’annata 2018, tra Frascati Doc e Frascati Superiore Docg, 7 dell’annata 2017 (tutti Frascati Superiore Riserva tranne uno), 3 Frascati Spumante Doc e 2 Cannellino di Frascati Docg 2016.

 

1 CANTINE SAN MARCO Doc Frascati Spumante S.A.
2 CONTE ZANDOTTI Doc Frascati Spumante 2016
3 POGGIO LE VOLPI Doc Frascati Spumante Asonia 2012
4 CANTINE NICOLINI Doc Frascati Nicolini 2018
5 CANTINE SAN MARCO Doc Frascati Crio 10 2018
6 CANTINE SAN MARCO Doc Frascati Crio 8 2018
7 CASTEL DE’ PAOLIS Doc Frascati Campo Vecchio 2018
8 MERUMALIA Doc Frascati Terso 2018
9 PRINCIPE PALLAVICINI Doc Frascati 2018
10 TENUTA DI PIETRA PORZIA Doc Frascati Regillo 2018
11 VILLA SIMONE Doc Frascati 2018
12 CASALE VALLECHIESA Doc Frascati Le Rubbie 2018
13 AZIENDA VALLE VERMIGLIA Docg Frascati Superiore Eremo Tuscolano 2018
14 CANTINE VOLPETTI Docg Frascati Superiore Le Piantate 2018
15 CASAL GENTILE VINI Docg Frascati Superiore 2018
16 CASALE VALLECHIESA Docg Frascati Superiore Heredio 2018
17 VILLA SIMONE Docg Frascati Superiore Villa dei Preti 2018
18 VITUS Docg Frascati Superiore Metamorfosi 2018
19 MERUMALIA Docg Frascati Superiore Primo 2018
20 CANTINE SAN MARCO BIOWINE Docg Frascati Superiore BIO Crio 12 2018
21 AZIENDA AGRICOLA L’OLIVELLA Docg Frascati Superiore BIO Racemo 2018
22 ALMA VINI CASATA MERGE’ Docg Frascati Superiore 19 60 2018
23 CANTINE SAN MARCO DE’ NOTARI Docg Frascati Superiore De’ Notari Crio 12 2018
24 CASTEL DE’ PAOLIS Docg Frascati Superiore 2018
25 PRINCIPE PALLAVICINI Docg Frascati Superiore Poggio Verde 2018
26 GABRIELE MAGNO Docg Frascati Superiore 2017
27 ALMAVINI CASATA MERGE’ Docg Frascati Superiore Riserva Sesto 21 2017
28 CANTINA VILLAFRANCA Docg Frascati Superiore Riserva 2017
29 MERUMALIA Docg Frascati Superiore Riserva Primo 2017
30 GABRIELE MAGNO Docg Frascati Superiore Riserva 2017
31 VILLA SIMONE Docg Frascati Superiore Riserva Vigneto Filonardi 2017
32 POGGIO LE VOLPI Docg Frascati Superiore Riserva Epos 2017
33 POGGIO LE VOLPI Docg Cannellino di Frascati 2016
34 VILLA SIMONE Docg Cannellino di Frascati 2016

 

Per valutare lo stato delle cose sono stati chiamati a partecipare alla prima sessione d’autunno: Fabio Ciarla (Enoagricola), Riccardo Roselli (carlozucchetti.it), Bruno Fulco (egnews.it), Umberto Gambino (Wining), Luciano Lombardi (DoctorWine), Alessio Pietrobattista (Slow Wine).