Il Consorzio Vini Frascati a “Il Lazio nel Cuore” / AIS Latina – 15 settembre 2017

Lazio

Il Consorzio Vini Frascati a “Il Lazio nel Cuore” / AIS Latina – 15 settembre 2017

Il Lazio nel Cuore con il Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati – 15 settembre 2017
Ristorante Park Hotel – SS156 Via del Monti Lepini 25, Latina

 

Il Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati sarà il protagonista della seconda edizione de “Il Lazio Nel Cuore”, evento organizzato dalla Delegazione di Latina dell’Associazione Italiana Sommelier.

Un viaggio fra i circa mille ettari dei nostri vigneti distribuiti nei comuni di Frascati, Grottaferrata, Monteporzio Catone, e in alcune zone dei comuni di Montecompatri e Roma.

Un’altra occasione per fare apprezzare le diverse tipologie dei vini di qui, provenienti dalla lavorazione delle uve di Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo, Bombino e Bellone, raccolte da vigneti che insistono su terreni di origine vulcanica, su colline che arrivano anche a 500 metri di altitudine sul livello del mare.

Frascati DOC
Frascati Spumante DOC
Frascati Superiore DOCG
Frascati Superiore DOCG Riserva
Cannellino di Frascati DOCG

Il programma dell’evento prevede:

ore 18,30 – Apertura banchi di assaggio
ore 20 – Seminario di approfondimento
ore 20,30 – Degustazione guidata di un vino campione per ogni denominazione ad etichetta coperta.
ore 21 – Cena con abbinamento dei vini delle diverse tipologie

Il menù della cena a cura del Ristorante Park Hotel Latina è il seguente:

Antipasto / Frittura di verdure in pastella – Riso Venere con frutti
di mare – Bruschetta con gamberetti e pomodoro Torpedino

Primo / Strozzapreti all’uovo fatti a mano, con calamari e asparagi

Secondo / Filetto di rombo gratinato alle nocciole con riduzione
di salsa al vino bianco Doc Frascati con contorno di insalatina mista

Dolce / Crostata alla crema Chantilly guarnita con frutta fresca di stagione.

Contributo di partecipazione euro 25,00 per i Soci – euro 30,00 per gli amici dei Soci –

Solo Banchi di Assaggio euro 10,00

Per info e prenotazioni 331.8104199 – aislatina@fastwebnet.it – sommelier.latina@aislazio.it