Blind Tasting di fine inverno con i giornalisti nella sede del Consorzio Vini Frascati

11 Mar Blind Tasting di fine inverno con i giornalisti nella sede del Consorzio Vini Frascati

Con l’inizio dell’immissione in commercio delle nuove annate del Frascati Doc, del Frascati Superiore Docg e del Cannellino di Frascati Docg  riprendono gli incontri di degustazione organizzati per giornalisti e operatori del settore presso la sede di Frascati del Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati.

Durante il Blind Tasting del 7 marzo 2019 sono stati sottoposti all’assaggio 31 vini, 5 dell’annata 2018, 23 dell’annata 2017, uno dell’annata 2016, un Frascati Spumante Doc 2012 e un Cannellino di Frascati Docg 2016.

Il periodo preprimaverile è un ottimo momento di studio per quanto riguarda il confronto tra le annate: si possono assaggiare i campioni dell’annata precedente (in questo caso la 2017) a distanza di un anno dall’imbottigliamento, valutandone l’avvenuta evoluzione aromatica in vetro, e si possono iniziare a fare confronti con i primissimi campioni imbottigliati dell’annata che sta entrando in commercio (in questo caso la 2018) per fare le prime valutazioni sulla qualità del millesimo e l’andamento dell’annata.

Per valutare lo stato attuale delle cose sono stati chiamati a partecipare: Roberto Alloi (Vinodentro), Monica Coluccia (ilvinointesta), Giovanni Corazzol (Intravino), Antonio Di Spirito (Luciano Pignataro Wine&Food Blog), Rowena Dumlao Giardina (The Chosen Table), Giulia Filippetti (L’Assaggiatore).

Sono stati accolti dal Presidente del Consorzio, Paolo Stramacci, con una breve introduzione sul territorio, e dalla Responsabile della Comunicazione, Rosanna Ferraro, che ha illustrato le modalità di svolgimento della degustazione.

Al termine dei lavori i giornalisti hanno avuto un proficuo scambio di opinioni con i Vice Presidenti del Consorzio, Lorenzo Costantini (Villa Simone) e Danilo Notarnicola (Cantine San Marco e L’Olivella), e gli altri produttori intervenuti, Giulio Santarelli (Castel De Paolis) e Giulio Segni (Principe Pallavicini), che hanno illustrato e confrontato gli andamenti delle annate in degustazione, 2017 e 2018.

Elenco dei 31 vini degustati alla cieca: