
11 Mar Blind Tasting di fine inverno con i giornalisti nella sede del Consorzio Vini Frascati
Con l’inizio dell’immissione in commercio delle nuove annate del Frascati Doc, del Frascati Superiore Docg e del Cannellino di Frascati Docg riprendono gli incontri di degustazione organizzati per giornalisti e operatori del settore presso la sede di Frascati del Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati.
Durante il Blind Tasting del 7 marzo 2019 sono stati sottoposti all’assaggio 31 vini, 5 dell’annata 2018, 23 dell’annata 2017, uno dell’annata 2016, un Frascati Spumante Doc 2012 e un Cannellino di Frascati Docg 2016.
Il periodo preprimaverile è un ottimo momento di studio per quanto riguarda il confronto tra le annate: si possono assaggiare i campioni dell’annata precedente (in questo caso la 2017) a distanza di un anno dall’imbottigliamento, valutandone l’avvenuta evoluzione aromatica in vetro, e si possono iniziare a fare confronti con i primissimi campioni imbottigliati dell’annata che sta entrando in commercio (in questo caso la 2018) per fare le prime valutazioni sulla qualità del millesimo e l’andamento dell’annata.
Per valutare lo stato attuale delle cose sono stati chiamati a partecipare: Roberto Alloi (Vinodentro), Monica Coluccia (ilvinointesta), Giovanni Corazzol (Intravino), Antonio Di Spirito (Luciano Pignataro Wine&Food Blog), Rowena Dumlao Giardina (The Chosen Table), Giulia Filippetti (L’Assaggiatore).
Sono stati accolti dal Presidente del Consorzio, Paolo Stramacci, con una breve introduzione sul territorio, e dalla Responsabile della Comunicazione, Rosanna Ferraro, che ha illustrato le modalità di svolgimento della degustazione.
Al termine dei lavori i giornalisti hanno avuto un proficuo scambio di opinioni con i Vice Presidenti del Consorzio, Lorenzo Costantini (Villa Simone) e Danilo Notarnicola (Cantine San Marco e L’Olivella), e gli altri produttori intervenuti, Giulio Santarelli (Castel De Paolis) e Giulio Segni (Principe Pallavicini), che hanno illustrato e confrontato gli andamenti delle annate in degustazione, 2017 e 2018.
Elenco dei 31 vini degustati alla cieca:
1 | POGGIO LE VOLPI | Doc | Frascati Spumante Brut | Asonia | 2012 |
2 | AZ. AG. VILLA SIMONE | Doc | Frascati | 2017 | |
3 | CANTINE SAN MARCO | Doc | Frascati | Crio 8 | 2017 |
4 | CANTINE SAN MARCO | Doc | Frascati | Crio 10 | 2017 |
5 | CASTEL DE’ PAOLIS | Doc | Frascati | Campo Vecchio | 2017 |
6 | MERUMALIA | Doc | Frascati | Terso | 2017 |
7 | PRINCIPE PALLAVICINI | Doc | Frascati | Il Principe | 2017 |
8 | TENUTA DI PIETRA PORZIA | Doc | Frascati | Regillo | 2017 |
9 | PRINCIPE PALLAVICINI | Doc | Frascati | Il Principe | 2018 |
10 | TENUTA DI PIETRA PORZIA | Doc | Frascati | Regillo | 2018 |
11 | AZ. AG. VALLE VERMIGLIA | Docg | Frascati Superiore | Eremo Tuscolano | 2017 |
12 | AZ. AG. VILLA SIMONE | Docg | Frascati Superiore | Villa dei Preti | 2017 |
13 | CASTEL DE’ PAOLIS | Docg | Frascati Superiore | 2017 | |
14 | MERUMALIA | Docg | Frascati Superiore | Primo | 2017 |
15 | PRINCIPE PALLAVICINI | Docg | Frascati Superiore | Poggio Verde | 2017 |
16 | SOC. AG. GABRIELE MAGNO | Docg | Frascati Superiore | 2017 | |
17 | FONTANA CANDIDA GIV | Docg | Frascati Superiore | Santa Teresa | 2017 |
18 | AZ. AG. L’OLIVELLA | Docg | Frascati Superiore | Racemo Bio | 2017 |
19 | CANTINE SAN MARCO | Docg | Frascati Superiore | Crio 12 Biowine | 2017 |
20 | CANTINE SAN MARCO DE’ NOTARI | Docg | Frascati Superiore | Bio | 2017 |
21 | CASALE VALLECHIESA | Docg | Frascati Superiore | Heredio | 2017 |
22 | POGGIO LE VOLPI | Docg | Frascati Superiore | People | 2018 |
23 | ALMA VINI CASATA MERGE’ | Docg | Frascati superiore | 19 60 | 2018 |
24 | PRINCIPE PALLAVICINI | Docg | Frascati Superiore | Poggio Verde | 2018 |
25 | MERUMALIA | Docg | Frascati Superiore Riserva | Primo | 2016 |
26 | ALMAVINI CASATA MERGE’ | Docg | Frascati Superiore Riserva | Sesto 21 | 2017 |
27 | POGGIO LE VOLPI | Docg | Frascati Superiore Riserva | Epos | 2017 |
28 | SOC. AG. GABRIELE MAGNO | Docg | Frascati Superiore Riserva | Vign. La Torretta di Vallemarciana | 2017 |
29 | AZ. AG. VILLA SIMONE | Docg | Frascati Superiore Riserva | Vigneto Filonardi | 2017 |
30 | FONTANA CANDIDA GIV | Docg | Frascati Superiore Riserva | Luna Mater | 2017 |
31 | AZ. AG. VILLA SIMONE | Docg | Cannellino di Frascati | 2016 |